요리활동-단호박 훈제오리찜

3월 요리활동으로 단호박 훈제오리찜을 해 보았어요

샤론 이용인들은 약간 통통한 분들과(^^) 당뇨가 있으신 분들이 많아서 건강식 요리를 했답니다

1. 단호박과 야채를 깨끗이 씻는다

2. 단호박을 전자렌지에 5분가량 돌린 후 꼭지 부분을 육각형 모양으로 칼집 내고 호박씨를 숟가락으로 파낸다.

3. 훈제오리와 모든 야채를 적당한 크기로 깍둑썰기 한다

4. 모든 재료 손질이 끝나면 팬에 훈제오리를 볶다가 야채를 넣고 소금,후추로 간을 하여 30초간 볶아준다

5. 속이 비워진 단호박에 볶은 재료,견과류,모짜렐라치즈 순서로 속을 채운다

6. 뚜껑을 덮고 전자레인지에 15분가량 돌려서 익힌후 단호박을 먹기 좋게 칼로 잘라서 맛있게 시식한다

과정도 재미있고 모양도 예쁘고 양도 푸짐하고 건강에도 좋은 단호박 훈제오리찜

넉넉한 인심으로 다른방 이용인들과도 나누어 먹었답니다

언제나 즐거운 요리활동. 다음이 또 기대됩니다!